ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ ΚΑΙ ΜΠΙΣΚΟΤΟ

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 16 ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ

• 2 κ. της σούπας κακάο
• 250 γρ. μπισκότα digestive χωρίς προσθήκη ζάχαρης
• 4 μπανάνες
• 50 γρ. φρυγανιά τριμμένη
• 1 κ. του γλυκού μέλι
• Λίγες σταγόνες στέβια

ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ (προαιρετικά)

• τριμμένη καρύδα, κακάο, τρούφα ή ξηρούς καρπούς

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Βάζετε στο μπλέντερ τις μπανάνες με το κακάο και τις πολτοποιείτε.
• Προσθέτετε 1 κ. του γλυκού μέλι και λίγες σταγόνες υγρής στέβιας (προαιρετικά) στο μείγμα με τις μπανάνες και το κακάο
• Προσθέτετε το στο μείγμα 250 γρ. τριμμένα μπισκότα χωρίς προσθήκη ζάχαρης (ή σπασμένα με το χέρι)
• Ανακατεύετε τα υλικά όλα μαζί και αφήνετε το μείγμα να παγώσει στην κατάψυξη. Αν τακτά χρονικά διαστήματα (περίπου κάθε 20 λεπτά) βγάζετε το μείγμα από την κατάψυξη και το ανακατεύετε.
• Μόλις το μείγμα είναι αρκετά σφιχτό φτιάχνετε τρουφάκια τα οποία τα περνάτε από ινδοκάρυδο ή κακάο ή τριμμένους ξ. καρπούς.
• Διατηρείτε τα τρουφάκια στο ψυγείο!

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΑΝΑ ΤΡΟΥΦΑΚΙ (χωρίς την επικάλυψη) (Περίπου 58 γραμμάρια το ένα τρουφάκι):

1. ΕΝΕΡΓΕΙΑ: 114 θερμίδες
2. ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ: 2 γραμμάρια
3. ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: 19,78 γραμμάρια
4. ΛΙΠΑΡΑ: 3,27 γραμμάρια