Γράμμα προς τη δίαιτα

«Αγαπητή μου δίαιτα,

με έχεις συντροφεύσει πολλές φορές στη ζωή μου αλλά τώρα ήρθες για να μείνεις. Τώρα για πρώτη φορά συνειδητοποίησα ότι δεν μπορώ να σε διώχνω όποτε θέλω αλλά πρέπει να ζούμε μαζί. Γι’ αυτό και πρέπει να περνάμε καλά μαζί για να δεχτούμε η μία την άλλη. Μερικές φορές είσαι σκληρή μαζί μου, δε συγχωρείς και μου το δείχνεις αυτό στη ζυγαριά. Από την άλλη, μαζί σου νιώθω ανάλαφρη και όταν σε ακολουθώ πιστά μερικές φορές με εκπλήσσεις. Καμιά φορά όμως προσπαθώ προσπαθώ και δεν αδυνατίζω. Τότε μου έρχεται να σε πετάξω στα σκουπίδια. Αλλά ξέρω ότι χωρίς εσένα η ζωή μου θα γίνει μαύρη και θα νιώθω άσχημα με τον εαυτό μου, θα γκρινιάζω, θα κοιτάζομαι στον καθρέφτη και θα στεναχωριέμαι. Θέλω η ζωή μαζί σου να γίνει πιο γλυκιά και θα γίνει όταν φτάσω στο στόχο μου. Θέλω ποικιλία και να μπορώ να μαγειρεύω νόστιμα. Γι’ αυτό και έχω αγοράσει 4 βιβλία με συνταγές. Μερικές φορές με κουράζεις και θέλω να σε διώξω. Λιγουρεύομαι πράγματα και ειδικά όταν πεινάω δεν μπορώ να σε σκεφτώ. Παρ’ όλ’ αυτά ξέρω ότι θέλεις το καλύτερο για μένα. Γι’ αυτό και εγώ θα είμαι πιστή σου φίλη»

Μία πολύ όμορφη προσέγγιση της δίαιτας. Μία προσέγγιση φιλική αλλά και απαιτητική μαζί. Θέλουμε η διατροφή που ακολουθούμε να μας χαρίζει νοστιμιά, αίσθηση ελευθερίας και ποικιλία αλλά ταυτόχρονα να έχει όρια ώστε να μας οδηγεί στο στόχο μας. Και πρέπει να αποδεχτούμε αυτό ακριβώς που αναφέρει η συγγραφέας παραπάνω, ότι η ισορροπημένη διατροφή είναι κάτι που θα μας συντροφεύει σε ολόκληρη τη ζωή μας, όχι μία προσωρινή προσπάθεια που μόλις μας οδηγήσει στο στόχο μας θα την πετάξουμε στα σκουπίδια. Θα πρέπει να γίνει η αιώνια φίλη μας, που θα μας αγαπάει και θα μας φροντίζει, θα μας προσφέρει απόλαυση αλλά και καλή υγεία ταυτόχρονα…κι έτσι θα την αγαπάμε κι εμείς. Μόνο αν δούμε τη φροντίδα της διατροφής μας ως μέσο φροντίδας και σεβασμού του εαυτού μας, θα καταφέρουμε να απελευθερωθούμε από το άγχος της δίαιτας και των κιλών.